Skip to main content

Каталог

01054, м.Київ, вул.Павлівська, 10

Кардамон білий цілий

Рейтинг:
Виробник: Індія
Вага:

28.00 грн
Немає в наявності

Опис

Кардамон білий цілий (Amomum cardamomum L.), відомий також як круглий кардамон або сіамський кардамон - близький родич чорного кардамону, поширений у країнах Азії. Білий кардамон, хоч і має аналогічну назву, не може бути заміною на більш поширений зелений кардамон. Світло-сіра кругла коробочка білого кардамону не має аромату і смаку, а вся цінність прянощі знаходиться всередині, в насінні, яке має сильно виражений камфорний смак з освіжаючими імбирними і квітковими нотками і невеликою пекучістю. Білий кардамон дуже популярний у кухнях Китаю, В'єтнаму, Малайзії, Таїланду, де використовується так само, як зелений кардамон у Європі: у напоях, десертах і навіть у супах, гарнірах та м'ясних стравах. Він чудово поєднується з лакрицею, сичуанським перцем, бадяном, анісом. Досить специфічний білий кардамон слід додавати обережно, щоб не зіпсувати страву, і додавати в гарячі страви в цілому вигляді, а в напої та десерти - подрібнене насіння.

Нерідко під виглядом білого кардамону продають заздалегідь вибілені сірчистим ангідридом стручки зеленого кардамону, вміст яких має ніжний солодкий аромат. Однак у нас Ви можете купити справжній кардамон білий цілий у Києві та в Україні.

Фасовка

  • 15 г - пластикова банка для харчових продуктів ємністю 100 мл з кришкою;
  • 50 г - пластикова банка для харчових продуктів ємністю 250 мл з кришкою;
  • 90 г - пластикова банка для харчових продуктів ємністю 500 мл з кришкою;
  • 150 г - пластикова банка для харчових продуктів ємністю 1000 мл з кришкою;
  • 300 г - металізований тришаровий пакет для харчових продуктів з ручкою та застібкою zip-lock.

Корисні властивості

  • застосовується як засіб від кашлю та нежитю;
  • використовується при простудних захворюваннях;
  • допомагає в лікуванні застійних процесів у легенях;
  • прискорює обмін речовин;
  • допомагає при метеоризмі та нудоті.

Застосування в кулінарії

  • може додаватися до чаю;
  • використовується для приготування пряних настоянок;
  • застосовується для ароматизації рису;
  • додається до супів;
  • може входити до складу сумішей спецій каррі;
  • додається до різноманітних десертів та випічки.

Калорійність кардамону білого цілого: 100 г містить 311 ккал.


Ключові слова: продаж кардамону білого цілого, продам білий цілий кардамон, Київ, Україна

Відгук