Skip to main content

Каталог

01054, г.Киев, вул.Павловська, 10

Перец Кубеба

Рейтинг:
Производитель: Малайзия
Вес:

167.00 грн
Количество

Описание

Перец Кубеба - одна из самых популярных в странах Азии, но экзотических в наших краях острых специй родом из Индонезии. Это плоды перечной лианы, внешне очень похожие на черный перец, которые собираются накануне созревания с небольшими черенками - хвостиками. Перец кубеба чрезвычайно жгучий, имеет приятное освежающее ментолово - камфарное послевкусие и довольно резкий аромат. Это обусловлено тем, что основное действующее вещество в перце не пиперин, а более концентрированный кубебин, а также большое количество эфирных масел.

Кубеба - обязательный элемент кухонь юго-восточной Азии, в частности в малайзийских блюдах им приправляют моллюсков, устриц и другие морепродукты, а также добавляют в блюда из риса и овощей. Из-за сильной жгучести европейские же повара применяют его редко, но в фармацевтической и косметической промышленностях он занял почетное место. Нужно отметить, что перцем кубеба можно смело заменять привычный нам черный перец, но учитывать, что острота его выше примерно в 4 раза. Здесь Вы легко можете купить перец кубеба в Киеве и в Украине и испробовать на себе и своих близких экзотическую специю.

Фасовка

  • 35 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
  • 100 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
  • 200 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
  • 350 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
  • 1000 г - металлизированный трехслойный пакет для пищевых продуктов с ручкой и застежкой zip-lock.

Полезные свойства

  • стимулирует аппетит;
  • обладает антисептическими и бактерицидными свойствами;
  • оказывает мочегонное действие;
  • помогает в лечении простуды;
  • используется для лечения заболеваний дыхательной системы;
  • широко применяется в гомеопатии.

Применение в кулинарии

  • может использоваться как более острая замена обычному черному перцу;
  • применяется для приготовления маринадов и соусов;
  • отлично сочетается с рисом и морепродуктами;
  • входит в состав арабской смеси специй рас-эль-ханут, индонезийской карри, популярен в марокканской кухне;
  • придает аромат алкогольным напиткам (джину, рому).

Калорийность перца Кубеба: в 100 г содержится 255 ккал.


Ключевые слова: продажа перца Кубеба, продам перец Кубеба, Киев, Украина

 

Отзыв