Перец Кубеба

Описание

Перец Кубеба - одна из самых популярных в странах Азии, но экзотических в наших краях острых специй родом из Индонезии. Это плоды перечной лианы, внешне очень похожие на черный перец, которые собираются накануне созревания с небольшими черенками - хвостиками. Перец кубеба чрезвычайно жгучий, имеет приятное освежающее ментолово - камфарное послевкусие и довольно резкий аромат. Это обусловлено тем, что основное действующее вещество в перце не пиперин, а более концентрированный кубебин, а также большое количество эфирных масел.

Кубеба - обязательный элемент кухонь юго-восточной Азии, в частности в малайзийских блюдах им приправляют моллюсков, устриц и другие морепродукты, а также добавляют в блюда из риса и овощей. Из-за сильной жгучести европейские же повара применяют его редко, но в фармацевтической и косметической промышленностях он занял почетное место. Нужно отметить, что перцем кубеба можно смело заменять привычный нам черный перец, но учитывать, что острота его выше примерно в 4 раза. Здесь Вы легко можете купить перец кубеба в Киеве и в Украине и испробовать на себе и своих близких экзотическую специю.

Фасовка

• 35 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 100 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 200 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 350 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 1000 г - металлизированный трехслойный пакет для пищевых продуктов с ручкой и застежкой zip-lock.

Полезные свойства

• стимулирует аппетит;
• обладает антисептическими и бактерицидными свойствами;
• оказывает мочегонное действие;
• помогает в лечении простуды;
• используется для лечения заболеваний дыхательной системы;
• широко применяется в гомеопатии.

Применение в кулинарии

• может использоваться как более острая замена обычному черному перцу;
• применяется для приготовления маринадов и соусов;
• отлично сочетается с рисом и морепродуктами;
• входит в состав арабской смеси специй рас-эль-ханут, индонезийской карри, популярен в марокканской кухне;
• придает аромат алкогольным напиткам (джину, рому).

Калорийность перца Кубеба: в 100 г содержится 255 ккал.

Ключевые слова: продажа перца Кубеба, продам перец Кубеба, Киев, Украина