Skip to main content

Каталог

01054, м.Київ, вул.Павлівська, 10

Куркума мелена в/г

Рейтинг:
Виробник: Індія
Вага:

27.00 грн
Кількість

Опис

Купити мелену куркуму в nuts.kiev.ua

>

Куркума, або турмерик, – популярна у всьому світі пряність сімейства імбирних, кореневища та стебла якої мають у складі ефірні олії, барвник куркумін та величезну кількість корисних речовин. Куркума мелена, як і у вигляді кореня, недарма вважається головною спецією індійської кухні. Вона широко використовується в кулінарії, застосовується в лікуванні багатьох захворювань, а також є стійким натуральним барвником для їжі та тканин.

Смак куркуми освіжаючий, трохи гострий, віддалено нагадує імбир, а аромат пряний, але ледве вловимий. Без цієї спеції неможливо уявити жодну суміш масалу та каррі, її додають у випічку для надання кольору, салати, омлети, соуси, супи. Це досить універсальна пряність, з якою можна сміливо експериментувати. До речі, цікаво, що недобросовісні продавці під виглядом шафрану продають мелену куркуму.

Зверніть увагу: мелена куркума, купити яку Ви можете у Києві та в Україні тільки у нашому магазині, абсолютно чиста і не містить домішок і добавок. 

Фасовка

  • 55 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
  • 150 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
  • 280 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
  • 500 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
  • 1000 г - металізований тришаровий пакет для харчових продуктів з ручкою та застібкою zip-lock.

Корисні властивості

  • містить фосфор, йод, залізо, вітаміни В, К, С;
  • діє як антисептик, а тому ефективна при болях у горлі, ГРЗ, простудних захворюваннях. Для цього ½ ч.л. порошку куркуми додають у склянку гарячого молока та випивають до їжі 2-3 рази на день;
  • благотворно позначається на роботі травної системи, має жовчогінну дію;
  • є сильним антиоксидантом, сприяє очищенню організму;
  • покращує стан шкіри;
  • використовується для профілактики старечого недоумства;
  • рекомендується вживати при цукровому діабеті та ожирінні;
  • застосовується для профілактики та лікування раку, артриту, мігрені, атеросклерозу (по ½ ч.л. з їжею щодня);
  • порошок сприяє загоєнню ран, виразок, опіків, зупиняє кров;
  • ¼ ч.л. куркуми з медом до їди допомагає при анемії;
  • протипоказана при жовчнокам'яній та нирковокам'яній хворобі.

Застосування в кулінарії

  • додається до хлібобулочних та кондитерських виробів для надання жовто-оранжевого кольору та легкого пряного аромату;
  • використовується в маринадах та соусах;
  • відмінно поєднується зі стравами з яєць, овочів, рису;
  • застосовується для фарбування сирів, йогуртів, олії, кремів;
  • допомагає продовжити термін придатності продуктів;
  • додається до алкогольних напоїв (настойки, лікери);
  • є обов'язковим інгредієнтів індійських сумішей спецій - масал.

Калорійність куркуми меленої: в 100 г міститься 354 ккал.


Ключові слова: продаж куркуми меленої, продам куркуму мелену, Київ, Україна

Відгук