Skip to main content

Каталог

01054, м.Київ, вул.Павлівська, 10

Перець довгий Лонг

Рейтинг:
Виробник: Ефіопія
Вага:

181.00 грн
Немає в наявності

Опис

Перець довгий, Лонг, піппалі - ще один яскравий представник сімейства Перечні, який зовні мало схожий на звичні нам види гострих перців. Маленькі круглі плоди цього вічнозеленого чагарника, що росте в Індії та Індонезії, з'єднані в супліддя і виглядають як березові сережки. У свіжому вигляді цей перець солодкуватий, але в процесі сушіння він стає настільки пекучим, що може легко "переплюнути" своїх побратимів. Піппалі має приємний пряний смак, що нагадує евкаліпт і камфару, і насичений димний аромат.

Довгий перець був надзвичайно популярним у європейських країнах ще задовго до появи чорного перцю, і цінувався нарівні зі сріблом та золотом. Однак, з появою в середні віки дешевшої гострої альтернативи його роль у кулінарії Європи зійшла нанівець. Сьогодні ж перець Лонг застосовується кухарями Англії, Канади, Америки та Австралії, проте найпоширеніший він у країнах Південно-Східної Азії. Він є обов'язковим компонентом маринадів для м'яса та овочів, входить до складу африканських сумішей спецій, надає аромату та смаку ефіопським м'ясним рагу, доповнює корицю, запашний перець та гвоздику в арабських супах та соусах. Тепер і у Вас є можливість купити перець довгий Лонг у Києві та в Україні та внести нові нотки у свої улюблені страви.

Фасовка

  • 50 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
  • 80 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
  • 140 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
  • 350 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
  • 1000 г - металізований тришаровий пакет для харчових продуктів з ручкою та застібкою zip-lock.

Корисні властивості

  • багатий вітамінами групи В, С, Н, PP, містить корисні елементи: калій, магній, цинк, марганець, мідь, натрій, фосфор, залізо, бета-каротин, а також смоли, алкалоїд піперин та ефірні олії;
  • li>
  • має протипухлинну дію;
  • ефективний при простудних захворюваннях;
  • допомагає при порушенні травлення;
  • покращує апетит;
  • зміцнює імунітет;
  • підвищує загальний тонус організму;
  • має властивості антисептика;
  • запобігає та допомагає у лікуванні проблем з дихальною системою;
  • має протизаплідний ефект.

Застосування в кулінарії

  • у меленому вигляді використовується так само, як чорний перець;
  • загалом додається до маринадів;
  • підходить для приготування соусів, підлив, рагу, супів;
  • входить до складу різних сумішей спецій;
  • при додаванні до страв важливо знати міру, оскільки перець дуже гострий, і може перебити інші аромати.

Калорійність перцю довгого Лонг: у 100 г міститься 255 ккал.


Ключові слова: продаж перцю довгого Лонг, продам перець довгий Лонг, Київ, Україна

Відгук