Перець чилі Сичуань Chaotian стручок

Опис

Перець чилі Сичуань Chaotian - стручок Capsicum annuum, що росте виключно у китайській провінції Сичуань. Дуже романтична назва перцю "Обличчям до неба" розкриває його головну відмінну рису: яскраво-червоні стручки ростуть вгору, а не вниз, як інші види перців. Цей перець набагато гостріший, ніж знайомий нам чилі. За шкалою пекучості перців Сковілла гострота перцю Сичуань становить від 30 000 до 40 000 одиниць, що лише трохи менше, порівняно з кайєнським.

Chaotian має тонку шкірку і має приємний перцевий аромат з вираженими цитрусовими нотками. Завдяки привабливому стручку додавати перець Chaotian до страв можна цілком, таким чином, їжа збагатиться перечним ароматом і гостротою, а перець стане її прикрасою.

Увага! При роботі з перцем Сичуань через його гостроту необхідно дотримуватися особливої обережності, уникаючи безпосереднього контакту (у тому числі рук) з очима та носом. А щоб позбавитися відчуття “пожежі” у роті після вживання перцю Chaotian, необхідно випити склянку чистої води з лимонним соком.

Якщо Ви любите гострі чи пікантні страви, не забудьте купити перець чилі Сичуань Chaotian стручок у Києві та Україні.

Фасовка

• 10 г - пластикова банка для харчових продуктів ємністю 100 мл з кришкою;
• 60 г - пластикова банка для харчових продуктів ємністю 500 мл з кришкою;
• 150 г - пластикова банка для харчових продуктів ємністю 1000 мл з кришкою;
• 300 г - металізований тришаровий пакет для харчових продуктів з ручкою та застібкою zip-lock.

Корисні властивості

• багатий капсаїцином, вітамінами А, Е, С, жирними маслами, залізом, кальцієм та іншими корисними речовинами;
• надає протизапальну дію;
• має протиалергічну дію;
• стимулює травлення;
• прискорює метаболізм;
• покращує кровообіг;
• зміцнює імунітет;
• знімає хворобливі відчуття у м'язах та суглобах;
• знижує ймовірність розвитку пухлин;
• стимулює вироблення гормону щастя;
• сприяє відновленню потенції;
• не рекомендується зловживати гострим перцем при гострих запальних захворюваннях ШКТ.

Застосування в кулінарії

• є однією з основних спецій сичуаньської кухні;
• надає гостру гостроту супам і бульйонам, м'ясу та рибі, овочам і кашам;
• ідеальний для гострих соусів;
• може застосовуватися для маринування та консервування;
• у невеликій кількості може додаватися до оригінальних кондитерських виробів.

Калорійність перцю Сичуань: у 100 г міститься 325 ккал.

Ключові слова: продаж перцю чилі Сичуань Chaotian стручок, продам перець Перець чилі Сичуань Chaotian стручок, Київ, Україна