Пажитник фенугрек листя

Опис

Індія славиться своїми унікальними травами та прянощами. Так, особливо відомий і популярний древній пажитник (фенугрек), листя і насіння якого використовують як ароматну спецію і чудодійний лікарський засіб. Ще одна назва, під якою добре знають цю однорічну бобову рослину - шамбала.

Листя пажитнику мають трійчасту форму і у свіжому вигляді їх смак та аромат нагадують гриби. Однак після сушіння вони набувають гіркуватості і різкого, трохи солодкуватих, запаху, який у приготовлених з додаванням прянощі стравах розкривається неймовірним чином. До речі, додають сушене листя шамбали вже в готові страви - соуси, м'ясо, рагу, та в невеликих кількостях.

Окрім кулінарного застосування, листя індійської рослини широко використовується в лікарських цілях. У них містяться вітаміни А і С, вітаміни та мінерали, амінокислоти та білки. Вживання чаю та настою з них допомагає позбутися спазмів та застуди, а також значно полегшує процес пологів. Купити пажитник (фенугрек) листя у Києві та Україні, цю незвичайну східну пряність можна у нашому інтернет-магазині.

Фасовка

• 10 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 20 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 40 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 80 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 350 г - металізований тришаровий пакет для харчових продуктів з ручкою та застібкою zip-lock.

Корисні властивості

• мають спазмолітичні властивості;
• покращують апетит;
• лікують та запобігають анемії;
• допомагають при діареї та дизентерії;
• ефективні при захворюваннях печінки;
• порошок з листя, змішаний з лимонним соком, освіжає дихання, а також позбавляє пігментних плям (при зовнішніх аплікаціях);
• застосовуються у вигляді настою для лікування алергії;
• знижують рівень холестерину;
• напій з листя, лимона та меду знижує температуру;
• використовуються для лікування цукрового діабету у вигляді настоїв;
• сприяють виведенню токсинів;
• застосовуються для стимуляції пологів та посилення лактації;
• надають антисклеротичну дію;
• протипоказані вагітним.

Застосування в кулінарії

• використовуються в основному в індійській кухні;
• підходить для ароматизації страв із м'яса, овочів, бобових;
• застосовується для приготування маринадів;
• додають у “зелений сир”;
• у свіжому вигляді листя використовують так само, як шпинат;
• найкраще посипати страву безпосередньо перед подачею на стіл;
• не втрачають своїх корисних властивостей при випаровуванні.

Калорійність листя пажитнику: у 100 г міститься 255 ккал.

Ключові слова: продаж листя пажитнику фенугрека, продам листя пажитнику фенугрека, Київ, Україна