Перець довгий Лонг

Опис

Перець довгий, Лонг, піппалі - ще один яскравий представник сімейства Перечні, який зовні мало схожий на звичні нам види гострих перців. Маленькі круглі плоди цього вічнозеленого чагарника, що росте в Індії та Індонезії, з'єднані в супліддя і виглядають як березові сережки. У свіжому вигляді цей перець солодкуватий, але в процесі сушіння він стає настільки пекучим, що може легко "переплюнути" своїх побратимів. Піппалі має приємний пряний смак, що нагадує евкаліпт і камфару, і насичений димний аромат.

Довгий перець був надзвичайно популярним у європейських країнах ще задовго до появи чорного перцю, і цінувався нарівні зі сріблом та золотом. Однак, з появою в середні віки дешевшої гострої альтернативи його роль у кулінарії Європи зійшла нанівець. Сьогодні ж перець Лонг застосовується кухарями Англії, Канади, Америки та Австралії, проте найпоширеніший він у країнах Південно-Східної Азії. Він є обов'язковим компонентом маринадів для м'яса та овочів, входить до складу африканських сумішей спецій, надає аромату та смаку ефіопським м'ясним рагу, доповнює корицю, запашний перець та гвоздику в арабських супах та соусах. Тепер і у Вас є можливість купити перець довгий Лонг у Києві та в Україні та внести нові нотки у свої улюблені страви.

Фасовка

• 50 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 80 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 140 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 350 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 1000 г - металізований тришаровий пакет для харчових продуктів з ручкою та застібкою zip-lock.

Корисні властивості

• багатий вітамінами групи В, С, Н, PP, містить корисні елементи: калій, магній, цинк, марганець, мідь, натрій, фосфор, залізо, бета-каротин, а також смоли, алкалоїд піперин та ефірні олії;
li>
• має протипухлинну дію;
• ефективний при простудних захворюваннях;
• допомагає при порушенні травлення;
• покращує апетит;
• зміцнює імунітет;
• підвищує загальний тонус організму;
• має властивості антисептика;
• запобігає та допомагає у лікуванні проблем з дихальною системою;
• має протизаплідний ефект.

Застосування в кулінарії

• у меленому вигляді використовується так само, як чорний перець;
• загалом додається до маринадів;
• підходить для приготування соусів, підлив, рагу, супів;
• входить до складу різних сумішей спецій;
• при додаванні до страв важливо знати міру, оскільки перець дуже гострий, і може перебити інші аромати.

Калорійність перцю довгого Лонг: у 100 г міститься 255 ккал.

Ключові слова: продаж перцю довгого Лонг, продам перець довгий Лонг, Київ, Україна