Перець червоний горошок Пондічеррі

Опис

Перець червоний горошок Пондічеррі - мрія шеф-кухарів та гурманів. Ця традиційна південноазіатська спеція з однойменного індійського регіону є ферментованими плодами звичного для нас чорного перцю Píper nígrum. Цікаво, що перець Пондичеррі досить часто плутають із рожевим, який, однак, є пікантними плодами рослини Шинус м'який, далекого родича кешью.

Через складність отримання червоного перцю, його дивовижних смакових якостей, а також слабкої поширеності Пондічеррі вважається унікальним сортом. Для приготування перцю Пондичеррі використовують лише якісні плоди, що повністю дозріли, які змочують у вологій морській солі і висушують на сонці. У процесі ферментації перець втрачає більшу частину вологи і частину піперину, що міститься в ньому, що робить його смак м'якшим і ніжнішим.

Червоний перець дуже теплий і приємний на смак, з вираженими фруктовими відтінками та солоними нотками. Він відмінно поєднується з цитрусовими та свіжим коренем імбиру, що дозволяє створювати неперевершені смакові комбінації. Щоб перець не втрачав свого чудового аромату, зберігати його потрібно в герметично закритій сухій ємності в темному місці. У нашому магазині можна купити перець червоний горошок Пондичеррі у Києві та в Україні, рідкісний і унікальний сорт перцю.

Фасовка

• 50 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 150 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 300 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 550 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 1000 г - металізований тришаровий пакет для харчових продуктів з ручкою та застібкою zip-lock.

Корисні властивості

• стимулює апетит;
• надає антибактеріальну дію;
• активізує обмін речовин;
• надає позитивну дію на серцево-судинну систему;
• не рекомендується вживати перець при гострих стадіях захворювань органів шлунково-кишкового тракту.

Застосування в кулінарії

• використовується як альтернатива чорному перцю;
• ідеально поєднується з морепродуктами та рибними стравами, а також зі смаженим м'ясом;
• приємно відтіняє свіжі овочеві салати;
• додає незвичайні нотки фруктовим салатам та десертам.

Калорійність перцю червоного Пондічеррі: у 100 г міститься 251 ккал.

Ключові слова: продаж перцю червоного горошку, продам перець червоний горошок, Київ, Україна