Перець Кубеба

Опис

Перець Кубеба - одна з найпопулярніших у країнах Азії, але екзотичних у наших краях гострих спецій родом із Індонезії. Це плоди перцевої ліани, що зовні дуже схожі на чорний перець, які збираються напередодні дозрівання з невеликими черешками - хвостиками. Перець кубеба надзвичайно пекучий, має приємний освіжаючий ментолово - камфорний післясмак і досить різкий аромат. Це зумовлено тим, що основна діюча речовина в перці не піперин, а концентрованіший кубебін, а також велика кількість ефірних олій.

Кубеба - обов'язковий елемент кухонь південно-східної Азії, зокрема в малайзійських стравах, їм приправляють молюсків, устриць та інші морепродукти, а також додають у страви з рису та овочів. Через сильну пекучість європейські ж кухарі застосовують його рідко, але у фармацевтичній та косметичній промисловостях він посів почесне місце. Потрібно відзначити, що перцем кубеба можна сміливо замінювати звичний нам чорний перець, але враховувати, що гострота його вища приблизно в 4 рази. Тут Ви легко можете купити перець кубебу у Києві та в Україні та самостійно оцінити смак екзотичної спеції.

Фасовка

• 35 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 100 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 200 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 350 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 1000 г - металізований тришаровий пакет для харчових продуктів з ручкою та застібкою zip-lock.

Корисні властивості

• стимулює апетит;
• має антисептичні та бактерицидні властивості;
• надає сечогінну дію;
• допомагає в лікуванні застуди;
• використовується для лікування захворювань дихальної системи;
• широко застосовується в гомеопатії.

Застосування в кулінарії

• може використовуватися як гостріша заміна звичайному чорному перцю;
• застосовується для приготування маринадів та соусів;
• відмінно поєднується з рисом та морепродуктами;
• входить до складу арабської суміші спецій рас-ель-ханут, індонезійської каррі, популярний у марокканській кухні;
• додає аромату алкогольним напоям (джину, рому).

Калорійність перцю Кубеба: 100 г містить 255 ккал.

Ключові слова: продаж перцю Кубеба, продам перець Кубеба, Київ, Україна