Сумах подрібнений мелений

Опис

Сумах подрібнений – пряність, яка широко поширена в країнах Середньої та Центральної Азії, на Кавказі, Середземноморських країнах та на Близькому Сході. Взагалі мусульманська та іудейська кухня повсюдно використовують цю чудову приправу. Отримують сумах подрібнений з ягід невеликого чагарника сімейства фісташкових, які попередньо висушують, а потім перемелюють або подрібнюють.

Страві цей продукт надає кислинку, схожу на смак лимона і забарвлює їх у червоний колір. Має він також і суто практичне призначення: у країнах із спекотним кліматом сумах допомагає довше зберігати придатну їжу. В Азербайджані, наприклад, ця пряність є обов'язковим інгредієнтом при приготуванні плову. Необхідно пам'ятати, що реальний сумах може бути рубінового кольору, інакше можна дійти невтішного висновку про втрати їм термін придатності. До того ж сумах подрібнений має безліч корисних речовин і мікроелементів. Зараз Ви можете купити сумах подрібнений у Києві та в Україні.

Фасовка

• 60 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 120 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 300 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 550 г - пластикова банка для харчових продуктів з кришкою;
• 1000 г - металізований тришаровий пакет для харчових продуктів з ручкою та застібкою zip-lock.

Корисні властивості

• підвищує згортання крові;
• благотворно впливає на секрецію шлункового соку;
• містить танін, яблучну, лимонну, винну та аскорбінову кислоти;
• до складу також входять леткі олії, що складаються з альдегідів, жирні олії;
• допомагає знижувати рівень цукру в крові;
• настоянка сумаха (1 ч. л. на склянку води) допоможе позбутися діареї.

Застосування в кулінарії

• є інгредієнтом для приготування соусів до м'ясних страв;
• використовується для салатів;
• додається до м'ясних та рибних страв;
• поєднується з овочами та крупами;
• використовується при консервуванні;
• застосовується для приготування плову;
• додається до суміші спецій.

Калорійність сумаха подрібненого: в 100 г міститься 239 ккал.

Ключові слова: продаж сумаха подрібненого, продам сумах подрібнений, Київ, Україна