Сумах дробленый молотый

Описание

Сумах дробленый – пряность, которая широко распространена в странах Средней и Центральной Азии, на Кавказе,Средиземноморских странах и на Ближнем Востоке. Вообще мусульманская и иудейская кухня повсеместно используют эту замечательную приправу. Получают сумах дробленый из ягод небольшого кустарника семейства фисташковых, которые предварительно высушивают, а затем перемалывают или дробят.

Блюдам этот продукт придает кислинку, схожую на вкус лимона и окрашивает их в красный цвет. Имеет он также и чисто практическое предназначение: в странах с жарким климатом сумах помогает дольше сохранять пищу пригодной. В Азербайджане, например, данная пряность является обязательным ингредиентом при приготовлении плова. Нужно иметь в виду, что настоящий сумах должен быть рубинового цвета, в противном случае можно сделать вывод об утрате им срока годности. Кроме всего прочего сумах дробленый обладает множеством полезных веществ и микроэлементов. Сейчас Вы можете купить сумах дробленый в Киеве и в Украине.

Фасовка

• 60 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 120 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 300 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 550 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 1000 г - металлизированный трехслойный пакет для пищевых продуктов с ручкой и застежкой zip-lock.

Полезные свойства

• повышает свертываемость крови;
• благотворно влияет на секрецию желудочного сока;
• содержит танин, яблочную, лимонную, винную и аскорбиновую кислоты;
• в состав также входят летучие масла, состоящие из альдегидов, жирные масла;
• помогает снижать уровень сахара в крови;
• настойка сумаха (1 ч. л. на стакан воды) поможет избавиться от диареи.

Применение в кулинарии

• является ингредиентом при приготовлении соусов к мясным блюдам;
• используется для салатов;
• добавляется в мясные и рыбные блюда;
• сочетается с овощами и крупами;
• используется при консервировании;
• применяется при приготовлении плова;
• добавляется в смеси специй.

Калорийность сумаха дробленого : в 100 г содержится 239 ккал.

Ключевые слова: продажа сумаха дробленого, продам сумах дробленый, Киев, Украина