Пажитник фенугрек листья

Описание

Индия славится своими уникальными травами и пряностями. Так, особенно известен и популяренна древний пажитник (фенугрек), листья и семена которого используют в качестве ароматной специи и чудодейственного лекарственного средства. Еще одно название, под которым хорошо знают это однолетнее бобовое растение - шамбала.

Листья пажитника имеют тройчатую форму и в свежем виде их вкус и аромат напоминают грибы. Однако после сушки они приобретают горчинку и резкий, чуть сладковатый, запах, который в приготовленных с добавлением пряности блюдах раскрывается невероятным образом. Кстати, добавляют сушеные листья шамбалы уже в готовые блюда - соусы, мясо, рагу, и в небольших количествах.

Помимо кулинарного применения, листья индийского растения широко используются в лекарственных целях. В них содержатся витамины А и С, витамины и минералы, аминокислоты и белки. Употребление чая и настоя из них помогает избавиться от спазмов и простуды, а также значительно облегчает процесс родов. Купить пажитник (фенугрек) листья в Киеве и в Украине, эту необычную восточную пряность можно в нашем интернет-магазине.

Фасовка

• 10 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 20 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 40 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 80 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 350 г - металлизированный трехслойный пакет для пищевых продуктов с ручкой и застежкой zip-lock.

Полезные свойства

• обладают спазмолитическими свойствами;
• улучшают аппетит;
• лечат и предотвращают анемию;
• помогают при диарее и дизентерии;
• эффективны при заболеваниях печени;
• порошок из листьев, смешанный с лимонным соком, освежает дыхание, а также избавляет от пигментных пятен (при наружных аппликациях);
• применяются в виде настоя для лечения аллергии;
• снижают уровень холестерина;
• напиток из листьев, лимона и меда снижает температуру;
• используются в лечении сахарного диабета в виде настоев;
• способствуют выведению токсинов;
• применяются для стимуляции родов и усиления лактации;
• оказывают антисклеротическое действие;
• противопоказаны беременным.

Применение в кулинарии

• используются, в основном, в индийской кухне;
• подходит для ароматизации блюд из мяса, овощей, бобовых;
• применяются для приготовления маринадов;
• добавляют в “зеленый сыр”;
• в свежем виде листья используют так же, как шпинат;
• лучше всего посыпать блюдо непосредственно перед подачей на стол;
• не теряют своих полезных свойств при выпаривании.

Калорийность листьев пажитника: в 100 г содержится 255 ккал.

Ключевые слова: продажа листьев пажитника фенугрека, продам листья пажитника фенугрека, Киев, Украина