Перец чили Сычуань Chaotian стручок

Описание

Перец чили Сычуань Chaotian - стручок Capsicum annuum, произрастающий исключительно в китайской провинции Сычуань. Очень романтичное название перца “Лицом к небу” раскрывает его главную отличительную особенность: ярко-красные стручки растут вверх, а не вниз, как остальные виды перцев. Этот перец гораздо острее, чем знакомый нам чили. По шкале жгучести перцев Сковилла острота перца Сычуань составляет от 30 000 до 40 000 единиц, что всего лишь немногим меньше, по сравнению с кайенским.

Chaotian имеет тонкую кожицу и обладает приятным перечным ароматом с выраженными цитрусовыми нотками. Благодаря привлекательному стручку добавлять перец Chaotian в блюда можно целиком, таким образом, пища обогатится перечным ароматом и остротой, а перец станет ее украшением.

Внимание! При работе с перцем Сычуань из-за его остроты необходимо соблюдать особую осторожность, избегая непосредственного контакта (в том числе, рук) с глазами и носом. А чтобы избавиться от ощущения “пожара” во рту после употребления перца Chaotian, необходимо выпить стакан чистой воды с лимонным соком.

Если Вы любите острые или пикантные блюда, не забудьте купить перец чили Сычуань Chaotian стручок в Киеве и в Украине.

Фасовка

• 10 г - пластиковая банка для пищевых продуктов ёмкостью 100 мл с крышкой;
• 60 г - пластиковая банка для пищевых продуктов ёмкостью 500 мл с крышкой;
• 150 г - пластиковая банка для пищевых продуктов ёмкостью 1000 мл с крышкой;
• 300 г - металлизированный трехслойный пакет для пищевых продуктов с ручкой и застежкой zip-lock.

Полезные свойства

• богат капсаицином, витаминами А, Е, С, жирными маслами, железом, кальцием и другими полезными веществами;
• оказывает противовоспалительное действие;
• обладает противоаллергическим действием;
• стимулирует пищеварение;
• ускоряет метаболизм;
• улучшает кровообращение;
• укрепляет иммунитет;
• снимает болезненные ощущения в мышцах и суставах;
• снижает вероятность развития опухолей;
• стимулирует выработку гормона счастья;
• способствует восстановлению потенции;
• не рекомендуется злоупотреблять острым перцем при острых воспалительных заболеваниях ЖКТ.

Применение в кулинарии

• является одной из основных специй сычуаньской кухни;
• придает жгучую остроту супам и бульонам, мясу и рыбе, овощам и кашам;
• идеален для острых соусов;
• может применяться для маринования и консервирования;
• в небольшом количестве может добавляться в оригинальные кондитерские изделия.

Калорийность перца Сычуань: в 100 г содержится 325 ккал.

Ключевые слова: продажа перца чили Сычуань Chaotian стручка, продам перец Перец чили Сычуань Chaotian стручок, Киев, Украина