Аир корень

Описание

Аир (аир болотный) - многолетнее травянистое растение, известное еще с давних времен. Корень аира использовался как лекарственное средство китайскими, индийскими, древнегреческими и древнеримскими целителями, персы и евреи применяли его в качестве специи, а на Востоке особенно почитались его магические свойства.
В народной медицине корень аира оценили за превосходную способность заживлять раны и язвы, обезболивать и дезинфицировать. А вот кулинарам корень аира пришелся по душе за отменные вкусовые и ароматические качества. Так, запах у него приятный, специфический и довольно сильный, а вкус пряный, жгучий и с горчинкой. Эта горечь вызвана веществом акорин, которое усиливает выделение желудочного сока и возбуждает аппетит. Высушенным корневищем аира нередко заменяют лавровый лист, корицу, мускатный орех и имбирь. Обычно его добавляют в десерты и фруктовые напитки, однако в рецептах приготовления мяса и рыбы можно также встретить аир. Для того, чтобы пища не была горькой и приобрела нужный вкусовой оттенок, пряность в виде порошка добавляют в небольших количествах, а кусочек корня кладут на финальной стадии приготовления и оставляют на несколько минут.
В нашем интернет-магазине Вы можете купить аир корень в Киеве и в Украине, с доставкой к двери вашего дома или офиса.

Фасовка

• 20 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 80 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 120 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 180 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 1000 г - металлизированный трехслойный пакет для пищевых продуктов с ручкой и застежкой zip-lock.

Полезные свойства

• эффективен при проблемах с ЖКТ, изжоге, метеоризме, болях, язвах, запорах;
• оказывает бактерицидное и заживляющее действие;
• помогает при отравлениях;
• укрепляет десна и зубы;
• способствует отхаркиванию, оказывает положительный эффект при плеврите и бронхите;
• улучшает аппетит;
• назначается при нарушениях менструального цикла и при лечении импотенции;
• снижает артериальное давление;
• используется для лечения кожных заболеваний;
• тонизирует;
• способствует отказу от курения и употребления алкоголя;
• отвар из корневища применяется как средство, укрепляющее волосы;
• противопоказан при повышенной кислотности, гипотонии, остром воспалении почек, индивидуальной непереносимости.

Применение в кулинарии

• используют для ароматизации сладких компотов, киселей, морсов, муссов, ликеров, алкогольных настоек, пива;
• добавляют в хлебобулочные изделия, десерты;
• как специю применяют в рыбных и мясных блюдах, супах. При этом корень закладывается в блюдо за 3-5 минут до готовности, после чего извлекается;
• эфирное масло из корня аира используют в кондитерской промышленности;
• засахаренные корни аира употребляют как деликатес и как цукаты.

Ключевые слова: продажа аира корня, продам аир корень, Киев, Украина