Горчица черная зерно

Описание

Горчица черная зерно (или горчица французская) - пряность родом из Средиземноморья, в которой чудесным образом соединились интересный вкус и отличный состав. Черная горчица полезна всем, но особенно она необходима в рационе вегетарианцев, так как содержит целый комплекс минеральных веществ, витаминов, антиоксидантов и незаменимых аминокислот, которые организм недополучает из-за отказа от некоторых продуктов. В жгучих семенах есть флавоноиды, витамины А, Е, С, К и В3, который ценится за умение бороться с “плохим” холестерином.

Черная горчица в молотом виде обладает сильным утонченным ароматом и жгучим, с легкой горечью, вкусом. Перед использованием зерна можно слегка обжарить в небольшом количестве масла - так пряность приобретет ореховые нотки. Конечно, чаще всего горчицу используют в молотом виде, добавляя при жарке и запекании мясных и рыбных блюд, дополняя ею всевозможные соусы. Однако и целые зерна нередко используют в составах смесей специя и для придания пикантности мясу, наваристым супам и некоторым соусам (например, “Дижонскую горчицу” и соус “Равигот” невозможно приготовить без душистых зерен).

А еще горчичный порошок садоводы используют в качестве инсектицида: его запах и вкус очень не любят листоеды. В нашем магазине Вы всегда можете купить горчицу черную зерно в Киеве и в Украине по отличным ценам. Добро пожаловать!

Полезные свойства

• обладает бактерицидными свойствами;
• оказывает противовоспалительное действие;
• усиливает метаболизм;
• улучшает аппетит и стимулирует пищеварение;
• применяется для детоксикации организма при отравлениях;
• усиливает приток крови к органам;
• оказывает местное раздражающее действие применяется наружно при радикулите, неврите, бронхите;
• не рекомендуется употреблять при заболеваниях почек и индивидуальной непереносимости.

Применение в кулинарии

• в молотом виде является основой для приготовления соусов;
• дополняет салаты;
• добавляется в различные маринады и при консервации овощей и грибов;
• является ингредиентом многих приправ и смесей специй;
• используется для приготовления горчичного масла.

Калорийность горчицы черной: в 100 г содержится 271 ккал.

Ключевые слова: продажа горчицы черной зерно, продам горчицу черную зерно, Киев, Украина