Карри листья

Описание

Карри листья - традиционная индийская пряность, которую местные повара используют так же, как мы - лавровый лист. Название “карри” было получено благодаря англичанам, уверенным в том, что именно они добавляются в известную одноименную смесь специй, хотя это и не всегда так. Листьями карри же называют листья небольшого пряного кустарника Муррайя Кёнига, произрастающего на территории Индии, Шри-Ланки и Таиланда. В свежем виде листья имеют сильный свежий цитрусово-анисовый аромат с тонкими нотками шалфея, красного перца и петрушки, а в сушеном интенсивность аромата снижается. Но это не помешало стать листьям карри популярной во всем мире натуральной пряностью, используемой в совершенно разных блюдах: супах, рагу из овощей и бобовых, кашах. Перед добавлением в блюдо листья обычно обжаривают на растопленном масле, которое в дальнейшем и используют, чтобы получить более насыщенный вкус и запах.

Кроме того, пряность известна своими заживляющими, бактерицидными и тонизирующими свойствами. Местные жители спасаются отварами листьев карри при диареи и дизентерии, а кашицу из них прикладывают к ранам и проблемной коже. Мы предлагаем купить карри листья в Киеве и в Украине в нашем магазине, с доставкой по всей стране.

Фасовка

• 5 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 15 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 30 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 60 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 250 г - металлизированный трехслойный пакет для пищевых продуктов с ручкой и застежкой zip-lock.

Полезные свойства

• помогает в усвоении бобовых и злаковых протеинов;
• обладает заживляющими свойствами;
• является природным антисептиком;
• избавляет от желудочных колик;
• используется для улучшения состояния при диабете;
• помогает в лечении кожных заболеваний;
• оказывает тонизирующее действие;
• наружно используется в виде масок для укрепления и окрашивания волос.

Применение в кулинарии

• используется для ароматизации соусов;
• применяется во время приготовления горячих блюд, супов, гарниров;
• в индийской кухне используется вместо лаврового листа и сочетают с мякотью и молоком кокоса;
• на Шри-Ланке пряность добавляют в овощное блюдо “котту-роти”, а также в карри с говядиной и курицей;
• в традиционных рецептах входит в состав смеси специй карри, однако не является обязательным ингредиентом.

Калорийность листьев карри: в 100 г содержится 203 ккал.

Ключевые слова: продажа листьев карри, продам листья карри, Киев, Украина