Перец душистый горошек

Описание

Перец душистый (ямайский перец, пимента) – незрелые ягоды вечнозеленого тропического дерева, которые после высушивания сморщиваются и приобретают коричневый оттенок. В Европе благодаря Христофору Колумбу душистый перец горошек получил известность только в XV веке, однако в Англии он тут же стал универсальной пряностью, получив название “allspice”. А все потому, что горошины перца имеют неповторимый жгучий вкус и аромат, напоминающий одновременно гвоздику, мускатный орех, корицу и черный перец.

Перец душистый чаще всего используется в кулинарии, как в молотом, так и в целом виде. На кухне лучше всего использовать свежемолотый перец, так как со временем в таком виде теряются насыщенный вкус и запах пряности. Сегодня душистый горошек широко используется в фармацевтической, парфюмерной и косметической промышленностях благодаря лекарственным свойствам и высокому содержанию эфирных масел. В нашем интернет-магазине Вы можете купить перец душистый горошек в Киеве и в Украине, свежий, качественный и ароматный!

Фасовка

• 35 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 100 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 200 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 350 г - пластиковая банка для пищевых продуктов с крышкой;
• 1000 г - металлизированный трехслойный пакет для пищевых продуктов с ручкой и застежкой zip-lock.

Полезные свойства

• помогает при нарушениях работы ЖКТ, расстройстве желудка, вздутии и метеоризме. Для этого можно разжевать 1-2 зернышка или добавить несколько горошин в чай;
• улучшает аппетит и ускоряет метаболизм;
• оказывает антисептическое действие;
• придает энергию и бодрость;
• помогают при лечении ревматизма.

Применение в кулинарии

• используется целыми горошинами, а также в молотом в виде;
• используется для придания аромата мясным и рыбным супам;
• прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с бараниной;
• молотый душистый перец входит в состав индийской приправы «карри»;
• используется в маринадах, соусах, подливах;
• горошины применяются для консервации ягод, фруктов и овощей;
• дополняет разнообразные овощные блюда;
• в молотом виде также используется для приготовления кондитерских изделий и десертов (пряников, рисовых пудингов, пирогов, печенья;
• иногда добавляется для приготовления джемов и желе;
• используется для ароматизации ликеров, вин, алкогольных настоек.

Калорийность перца душистого: в 100 г содержится 263 ккал.

Ключевые слова: продажа перца душистого горошек, продам перец душистый горошек, Киев, Украина