Шафран

Описание

Шафран высшего класса – специя на вес золота, одна из самых древних в мире пряностей. Это высушенные рыльца цветов нежного весеннего растения шафрана посевного, или крокуса. Высокая цена специи объясняется трудностью ее получения, так как всего 1 грамм рыльцев дают около 200 цветков. Но, несмотря на это, шафран является всемирной пряностью, ее любят и ценят в каждом уголке нашей планеты. Часто в продаже можно увидеть недорогой шафран, однако не стоит рассчитывать на везение и, скорее всего, это подделка. Под видом шафрана могут выдавать куркуму, сафлор или имеретинский шафран. Это также ароматные и полезные специи, но все же они очень далеки от оригинала.

Настоящий шафран имеет красноватый цвет, своеобразный дурманящий аромат и горький пряный вкус. Мы предлагаем купить самый лучший, настоящий шафран - кашмирский, выращенный в Индии, в штате Кашмир. Этот шафран значительно превосходит по качеству и свойствам специю из стран-конкурентов - Ирана и Испании.

Фасовка

• 1 г - заводская пластиковая упаковка.

Полезные свойства

• содержит эфирные масла, витамины и минеральные вещества;
• помогает справляться с онкологическими заболеваниями;
• оказывает омолаживающий эффект на клетки органов зрения;
• обладает болеутоляющими и антисептическими свойствами;
• выравнивает цвет кожи, способствует ее оздоровлению;
• снимает усталость, успокаивает нервную систему;
• положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
• помогает в лечении заболеваний почек;
• действует как афродизиак;
• ядовит, потому следует умеренно использовать специю. Смертельная доза – 2 грамма.

Применение в кулинарии

• предварительно подготавливают, замачивая на сутки в теплой воде или молоке; делают спиртовую настойку;
• идеален при изготовлении выпечки, десертов, кремов, мороженого, желе (например, для приготовления крема для торта необходимо до 10 рылец);
• используют для приготовления плова, блюд из мяса, курицы;
• подходит для приготовления рыбных блюд и морепродуктов, ухи;
• сочетается с овощами;
• используют для ароматизации настоек и ликеров;
• используют в качестве пищевого красителя;
• добавляют в чай или кофе, особенно с молоком.

Калорийность шафрана: в 100 г содержится 310 ккал.

Ключевые слова: продажа шафрана, продам шафран, Киев, Украина